macelleria • braceria FINOALLOSSO
Ne facciamo di cotte e di crude
DAL 1987
Macelleria • Braceria • Salumeria a Giovinazzo
Dal 1987, il punto di riferimento per gli amanti della vera carne di qualità. Una storia di tradizione familiare che si rinnova ogni giorno, per portarvi il meglio della nostra terra, dal banco alla vostra tavola.
La Nostra Storia: Tradizione e Innovazione
Finoallosso nasce nel 1987 a Giovinazzo come una classica macelleria nel nuovo quartiere che andava creandosi nella periferia giovinazzese, fondata sulla passione per la genuinità, sulla selezione rigorosa dei migliori tagli e sul rapporto di fiducia con i nostri primi clienti. Per oltre trent'anni siamo stati il luogo dove trovare la carne giusta per ogni ricetta di casa e abbiamo contribuito a creare il tessuto commerciale di questa realtà periferica tanto da essere la realtà più longeva e meritevole di essere insignita dalla Regione Puglia del riconoscimento ‘Attività Storica’.
Nel 2020 abbiamo deciso di guardare al futuro.
Abbiamo completamente rinnovato i nostri spazi , trasferendoci di qualche metro e inserendo delle novità alla nostra formula, trasformando la storica macelleria in un concetto moderno di Macelleria, Braceria e Salumeria. Oggi Finoallosso non è solo il posto dove fare la spesa, ma un’esperienza culinaria a 360 gradi, dove la tradizione artigianale incontra il gusto della condivisione contemporanea.
L'attività unisce macelleria, salumeria e braceria. Offre un controllo totale sulla qualità: dai tagli pregiati frollati in casa fino ai salumi artigianali di produzione propria ed esclusiva.
I clienti possono scegliere direttamente al banco il proprio taglio di carne preferito e vederlo cuocere al momento sulla brace, garantendo freschezza e personalizzazione del piatto.
L'offerta spazia dai grandi classici pugliesi (come le bombette e i crudi baresi abbattuti) a hamburger, preparati da forno e specialità internazionali, adatte a ogni palato.
Dalla passione per la tradizione nasce un’esperienza culinaria unica che unisce Macelleria, Salumeria e Braceria.
Selezioniamo le migliori carni locali e internazionali, prepariamo artigianalmente i nostri salumi esclusivi e ti offriamo la libertà di scegliere il tuo taglio preferito direttamente dal banco per vederlo cuocere sulla brace. Dai classici pugliesi ai crudi tipici baresi abbattuti, ogni proposta è pensata per garantire qualità assoluta e sapori autentici.
Sfoglia il nostro catalogo e scegli il taglio che preferisci: potrai inviare la tua richiesta tramite un apposito form, indicandoci la tipologia di carne e il quantitativo che preferisci ricevere direttamente a casa tua.
